Tarkibi
- 2 funt yashil loviya, kesilgan
- 3/4 stakan olma sirkasi
- 1/4 chashka (qadoqlangan) oltin jigarrang shakar
- Yupqa dilimlenmiş 2 katta piyoz
- 1 choy qoshiq tug'ralgan yangi kekik
Retsept tayyorlash
Katta idishni muz va sovuq suv bilan to'ldiring. Fasolni saxovatli tuzlangan qaynoq suvning katta idishida tiniq bo'lguncha, 5-6 minut davomida pishiring. Drenaj qiling. Fasolni salqin bo'lguncha muzli idishga joylashtiring. Yaxshilab quritib oling, keyin oshxona sochiq bilan quriting. AHEAD DO 1 kun oldin amalga oshirilishi mumkin. Fasolni qog'oz sochiqning bir necha qatlamiga o'rab oling; Katta miqdorda qayta tiklanadigan plastik qoplarga va sovuqxonalarga joylashtiring. Ishlatishdan oldin xona haroratiga keltiring.
Katta yirtqichlardan 2 stakan suv, sirkali sirka va keyingi 6 ta ingredientni birlashtiring. Shakar eriguncha aralashtirib, qaynatishga keltiring. Piyoz qo'shing; qaynatishga keltiring. Issiqlikni kamaytiring va piyoz qotib qolguncha, taxminan 4 daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang. Xona haroratiga qadar salqin. Qopqoq va sovuq piyoz aralashmasi. Ishlatishdan oldin suyuqlikni to'kib tashlang; kekik, chinnigullar va dafna bargini tashlab, xona haroratiga keltiring.
Yog ', sirop va maydalangan kekikni katta idishga soling. Tuz va qalampir bilan mavsum. Yashil loviya va quritilgan piyoz qo'shing; paltoga silkit. Salatani idishga soling va xizmat qiling.
