Ushbu ajoyib pirojnoe bir ovozdan bu yilgi "O'quvchilar tanlovi" haftalik retseptlari bo'yicha eng yaxshilariga sazovor bo'ldi. Biz har bir olma tilimchasini qatlamlamasdan, professional shingled ko'rinishini olishning oddiy usulini yaxshi ko'ramiz. Sariyog 'haqiqatan ham xona haroratiga ishonch hosil qiling yoki xamirni birlashtirish juda qiyin bo'ladi. Uch qobiliyatli nemis buvisi bilan boshlanib, (avlodda xotirada! Yozilmaydi!) Tortning orqasidagi oilaviy voqealar haqida ko'proq o'qing. Bu shuningdek taniqli Versunkener Apfelkuchen, nemis olma kekini anglatadi.
Tarkibi
- ½ chashka (1 tayoq) tuzlanmagan sariyog ', bo'laklarga bo'ling, xona ichidagi harorat va pan uchun yana ko'p narsalar
- ¼ piyola mayda non qobig'i
- 1 osh qoshiq. mayda maydalangan limon lazzati
- 1 stakan universal maqsadli un, shuningdek chang uchun ko'proq
- 1 ta katta tuxum, engil kaltaklangan
- 3 osh qoshiq. o'rik konservalari
- 3 ta o'rta, qattiq olma, masalan, Pushti Lady yoki Honeycrisp
- 3 osh qoshiq. yangi limon sharbati
- Shakarlanmagan qamchi (xizmat qilish uchun)
Retsept tayyorlash
Pechni 350 ° gacha qizdiring. Tayyorlangan pananing pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra ortiqcha bo'lakka urib non po'sti bilan yoping.
Katta idishga granüllangan shakar, limonli pishiriq, pishirish kukuni, tuz va 1 stakan unni aralashtiring. Markazda quduq yarating va tuxum, vanil va qolgan remaining chashka sariyog'ini qo'shing. Vilkalar yordamida va dumaloq harakatda, xamir katta bo'laklarni hosil qila boshlaguncha aralashtiring. Yengil surilgan qo'llardan foydalanib, xamir bitta katta yumshoq yumshoq massaga birlashmaguncha idishga yaxshilab yoğurun (qo'lingizga yopishmaslik uchun xamirga ozgina un qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin).
Yengil surtilgan qo'llardan foydalanib, xamirni buloq shaklidagi idishning tagiga bosing, so'ngra quruq o'lchash stakan yoki krujka bilan tekis qatlamga bosing, agar o'lchash stakaniga yopishib qolsa, xamir ustiga ozgina un seping. O'rik konservalarini ingichka qatlamda xamir yuzasiga kichkina ofset shpati bilan yoyib chiqing.
Peel va chorak olma. Har chorakda yadroni kesib oling va olma kesilgan taxtada bir tekis pastga joylashtiring. Har chorakda yupqa parallel kesishgan bo'laklarni hosil qiling, shunda olma bir bo'lak bo'lakchada qolmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Xamirni butun yuzasi bo'ylab konsentrik doiralarga joylashtiring, kerak bo'lganda bezang (sizda bir nechta qo'shimcha bo'lak bo'lishi mumkin).
Olma va qobig'i oltin rangga aylangunga qadar, panani yarmida aylanib, 55-60 daqiqa davomida pishiring (olma to'liq yumshoq bo'lmaydi, lekin bu ataylab qilingan). 15 daqiqaga salqin bo'lsin.
Shu bilan birga, kukunli shakarni kichkina idishga joylashtiring. Sekin-asta limon sharbatini quying, doimo qalin, ammo qaynab turadigan sir paydo bo'lguncha chayqalib turing.
Bahor shaklidagi panning chetlarini olib tashlang. Tortning ustki va yon tomonlarini yaltiroq bilan suring. Idishga topshirishdan oldin to'liq sovushini kutib turing. Yoniga qaymoq bilan xizmat qiling.
