Yangi retseptlar

Cranberry-Nut Rolls

Cranberry-Nut Rolls

Quritilgan kızılcık bu yong'oq rulosining retseptiga chaynalgan shirinlikni qo'shadi - agar xohlasangiz, mayizni almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi

  • 1 stakan maydalangan yong'oq
  • 3 1/2 stakan (yoki undan ko'p) non un
  • 1 osh qoshiq (qadoqlangan) oltin jigarrang shakar
  • 1/2 choy qoshiqda tez o'sadigan quruq xamirturush (bitta 1/4 untsiya konvertdan)
  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i va qo'shimcha idish uchun qo'shimcha
  • 1 stakan shirinlangan quritilgan kızılcık
  • Stick bo'lmagan o'simlik yog'i spreyi
  • Aralashtirish uchun kaltaklangan 1 ta katta tuxum (sir uchun)

Retsept tayyorlash

  • Yong'oqlarni quruq idishga soling, o'rtacha olovda qizdiring, taxminan 5 daqiqa. Salqin.

  • 3 1/2 stakan non unini va keyingi 3 ta ingredientni idishga solingan og'ir yuk ko'taradigan stakan aralashtiramiz. Kichkina yirtqichlardan iliq sutni past olovda, 95 ° F harorat registriga o'rnatilgan tezkor termometr qo'shilmaguncha. Yog 'qo'shing; issiqdan olib tashlang. Un aralashmasiga sut aralashmasi va 1 tuxum qo'shing. Nam dag'al koptok hosil bo'lguncha past tezlikda aralashtiring, taxminan 1 daqiqa. Yong'oq va kızılcık qo'shing. Mikserdagi qalpoqli birikmani xamir kancasi bilan almashtiring. Xamirni past tezlikda silliq, elastik va ozgina yopishguncha aralashtiring, kerak bo'lganda 4 osh qoshiq osh qoshiq un qo'shing. Xamirni unli yuzaga o'tkazing; 2 daqiqa yoğurun.

  • Engil yog'li katta piyola. Xamirni to'pga shakllantiring; moyli paltoga aylanib, tayyorlangan idishga joylashtiring. Plastik o'ram bilan yoping; xamir xona haroratida ikki baravar ko'payguncha, 1 3/4 dan 2–2 soatgacha ko'tarilsin.

  • Pergament qog'ozli katta qirrali pishiriq varag'i. Xamirni bulg'amagan yuzaga o'tkazing; 12 ta teng qismga bo'ling. Qo'l bilan o'ralgan holda, xamir bo'lagi silliq yumaloq to'p shaklida, taxminan 6 marta aylanmaguncha, xamir bo'lagini ish joyiga mahkam o'rang va aylantiring. (Bu xamir to'pini iloji boricha silliq qiladi; kerak bo'lganda siqishni hosil qilish uchun ish yuzasini nam qog'oz sochiq bilan artib oling.) Qolgan xamir bo'laklari bilan takrorlang.

  • Rulonlarni tayyor pishirish varag'iga o'tkazing, ular orasida bir-biridan farq bor. Roliklarni paxmoq bo'lmagan buzadigan amallar bilan püskürtün. Plastmassa doka bilan yumshoq qilib yoping; xona haroratida asl hajmidan 1/2 marta, taxminan 1/2 soatgacha ko'taring. Tuxumlangan sirka bilan rulonlarni cho'tkasi; xom shakar seping. 15 daqiqaga uzoqroq turing.

  • Shu bilan birga, pechni pechning o'rtasiga qo'ying va 425 ° F darajaga qadar qizdiring.

  • Pechkada rulonlarni joylashtiring; pechning haroratini 400 ° F ga tushiring va 7 daqiqa pishiring. Pishirish varag'ini aylantiring; rulonlarni oltinga qadar pishirib, biroz tegib turguncha, taxminan 8 minut. Sovutgichni to'liq taglikka qo'ying. AHEAD folga bilan o'rab oling, keyin qayta tiklanadigan plastik qoplarga joylashtiring va 2 haftagacha muzlatib qo'ying. Xona haroratida eriydi. Agar so'ralsa, folga bilan o'ralgan rulonlarni taxminan 10 daqiqa davomida 350 ° F pechga joylashtiring.

Oziqlanish tarkibi

Bir porsiya tarkibiga quyidagilar kiradi: Kaloriya (kkal) 296,2% Yog 'tarkibidagi kaloriya 33,6 Yog' (g) 11,1 To'yingan yog '(g) 1,5 Xolesterol (mg) 36.2 Uglevodlar (g) 41,1 Xun tolasi (g) 2,5 Umumiy Shakar (g) 9,4t Sof uglevodlar (g) 38,6t protein (g) 9.5Ko'chirishlar bo'limi


Videoni tomosha qiling: Cranberry Nut Orange Bread (Iyun 2021).