Eng yaxshi retseptlar

Kolbasa, qizil piyoz va yasmiq bilan makaron

Kolbasa, qizil piyoz va yasmiq bilan makaron

6 ta birinchi yoki 4 ta asosiy porsiyalar

Tarkibi

  • 2 osh qoshiq ortiqcha bokira zaytun moyi
  • 1/2 chashka tug'ralgan qizil piyoz
  • 4 ta italiyalik shirin kolbasa (taxminan 13 untsiya), porsiyalar olib tashlandi, maydalanib ketdi
  • 12 untsiya kichkina makaron mahsulotlari (masalan, konyigli yoki pennet)
  • 3/4 stakan (qadoqlangan) panorino Romano pishloq (taxminan 2 untsiya)
  • 3 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi italyan maydanozi
  • Qo'shimcha bokira zaytun moyi
  • Qo'shimcha grated perkorino Romano pishloq

Retsept tayyorlash

  • Yasmiqni mayda qaynatilgan suvda qaynatilgan suvda pishiring, vaqti-vaqti bilan 20 daqiqa aralashtiring. Quduqni to'kib tashlang; chetga surib qo'ying.

  • 2 osh qoshiq yog'ni o'rta katta olovda katta katta idishda qizdiring. Piyoz va kolbasa qo'shing; sosiska qadar sos ochiq jigarrang, taxminan 8 daqiqa. Sharob qo'shing va deyarli barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha, taxminan 2 daqiqa pishiring. Tayyorlangan yasmiqni aralashtiring va aralashmasi qizdirilguncha, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.

  • Shu bilan birga, makaronni qaynab turgan tuzlangan suvda katta idishda pishiring, ammo yumshoq bo'lguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Yaxshilab quritib oling, 1 kub makaron pishadigan suvni zaxiraga soling. Pishgan makaronni qozonga qaytaring. Kolbasa-yasmiq aralashmasi, 3/4 chashka pishloq, maydanoz qo'shing va qoplamaga tashlang. Namlash uchun etarlicha zaxiralangan makaron pishirish suvini qo'shing. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Xizmat qiling, qo'shimcha zaytun moyi va maydalangan pishloq qo'shing.

Lucca ItalyEreves bo'limidagi Lokanda L Elisaning Gazebo tomonidan yozilgan retsepti

Videoni tomosha qiling: Məhəllə - halal kalbasa (Noyabr 2020).