+
An'anaviy retseptlar

"Chimichurri" kiyimi bilan biftek biftek salatasi


Tarkibi

  • 1 katta shamlardan yangi italyan maydanozi
  • 2 osh qoshiq yangi oregano barglari
  • 1 choy qoshiq chipotle issiq qalampir sousi
  • 1 1 1/2 funtli qanotli biftek
  • 8 unsiya aralashgan ko'katlar
  • 1 12 untsiyali idish marinadlangan mayda yangi mozzarella to'plari, * drenajlangan

Retsept tayyorlash

  • Barbekyu tayyorlang (o'rtacha yuqori issiqlik). Petrushka (jarohat bilan), oregano va sarimsoqni protsessorda birlashtiring; aralashtirish 10 soniya. 1/2 chashka yog'i, sirka va issiq qalampir sousini qo'shing; deyarli silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuz va qalampir bilan tatib ko'rish uchun mavsumni kiyintiring.

  • Gril panjarasini yog 'bilan cho'tkasi. Biftekni ikki tomonga tuz va qalampir seping. Gril biftek istalgan donolikka qadar, o'rtacha kamdan-kam tomon uchun taxminan 5 minut. Biftekni ish yuzasiga o'tkazing; 5 daqiqa dam oling.

  • Shu bilan birga, ko'katlarni katta idishga solib, kiyintiring. Katta tovoqqa o'tkazing. Mozzarella ustiga seping.

  • Yupqa diagonal bo'yicha ingichka bo'lak bog'lang. Ko'katlardan biftek tayyorlang. Qolgan kiyinish bilan yog'ingarchilik.

Jill Silverman Hou tomonidan tayyorlangan retsept, sharhlar bo'limi