Tarkibi
- 1 katta shamlardan yangi italyan maydanozi
- 2 osh qoshiq yangi oregano barglari
- 1 choy qoshiq chipotle issiq qalampir sousi
- 1 1 1/2 funtli qanotli biftek
- 8 unsiya aralashgan ko'katlar
- 1 12 untsiyali idish marinadlangan mayda yangi mozzarella to'plari, * drenajlangan
Retsept tayyorlash
Barbekyu tayyorlang (o'rtacha yuqori issiqlik). Petrushka (jarohat bilan), oregano va sarimsoqni protsessorda birlashtiring; aralashtirish 10 soniya. 1/2 chashka yog'i, sirka va issiq qalampir sousini qo'shing; deyarli silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuz va qalampir bilan tatib ko'rish uchun mavsumni kiyintiring.
Gril panjarasini yog 'bilan cho'tkasi. Biftekni ikki tomonga tuz va qalampir seping. Gril biftek istalgan donolikka qadar, o'rtacha kamdan-kam tomon uchun taxminan 5 minut. Biftekni ish yuzasiga o'tkazing; 5 daqiqa dam oling.
Shu bilan birga, ko'katlarni katta idishga solib, kiyintiring. Katta tovoqqa o'tkazing. Mozzarella ustiga seping.
Yupqa diagonal bo'yicha ingichka bo'lak bog'lang. Ko'katlardan biftek tayyorlang. Qolgan kiyinish bilan yog'ingarchilik.
