An'anaviy retseptlar

Xom va shirin kartoshka bilan qovurilgan tuxum

Xom va shirin kartoshka bilan qovurilgan tuxum

Tarkibi

  • 4 osh qoshiq zaytun moyi, bo'lingan
  • 2 1/2 stakan 1/3 dyuymli kubiklar qizil teridan tozalangan shirin kartoshka (yam)
  • 2 stakan 1/2 dyuymli kubikli jambon
  • 1 katta oq piyoz, tug'ralgan
  • Horseradish bilan 1/4 chashka Dijon xantal
  • 2 stakan mayda tug'ralgan sakkizoyoq tepalari va 4 ta zirakli garnitur

Retsept tayyorlash

  • 3 osh qoshiq yog'ni o'rta yuqori olovda katta idishsiz idishda isitib oling. Yam kublarini qo'shing; yoping va 5 daqiqa pishiring. Vetnam, piyoz va xantal bilan aralashtiring. Yam yumshoq bo'lgunga qadar qopqog'ini yoping va pishiring, hash pastki qismi jigarranglana boshlaydi, taxminan 8 daqiqa. Qalampir seping. Spatuladan foydalanib, hashni qismlarga aylantiring va siqish uchun bosing. Qopqoqni yopiq holda oltinga qadar pishiring, vaqti-vaqti bilan 10 minut ko'proq bosib turing. Mayda tug'ralgan suv pechida aralashtiring, taxminan 1 daqiqa.

  • Shu bilan birga, qolgan 1 osh qoshiq yog'ni o'rta kattaroq olovda yana bir katta nonpechka ichida qizdiring. Tuxumni maydalash va oqi qattiq bo'lgunga qadar pishiring, ammo sarig'i hali ham ishlamayapti, taxminan 3 daqiqa.

  • Xeshni 4 ta plastinka orasida taqsimlang. Tuxum bilan tepada. Suvli krujkalar bilan garnitur.

Bon Appétit tomonidan tayyorlangan retsepti KitchenReviews bo'limi

Videoni tomosha qiling: McDonalds French FriesКартошка фриуй шароитида тайёрлаш (Noyabr 2020).