So'nggi retseptlar

Dudlangan Haddok Chovder

Dudlangan Haddok Chovder

Tarkibi

  • 2 dona bo'm-bo'sh dudlangan piyoz go'shti (taxminan 18 oz.)
  • 2 osh qoshiq (1/4 tayoq) tuzlanmagan sariyog '
  • 1 dona piyoz (faqat oq va och yashil rangdagi qismlar), qiyma
  • 1 1/2 funt Yukon Oltin kartoshka, tozalangan, 1/3 'kubikka kesilgan
  • 1 osh qoshiq maydalangan yangi piyoz
  • Oddiy krakerlar (retsept uchun bosing)

Retsept tayyorlash

  • Qovoq piyozini katta keng idishga joylashtiring. 5 stakan sovuq suv bilan yoping. Kastryulchani o'rta yuqori olovda joylashtiring va pishiring. Issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring va baliq shunchaki 5 daqiqa pishguncha pishiring. Baliqni plastinkaga o'tkazing; salqin Terini va har qanday tarozini tashlang; baliq bo'laklarini katta bo'laklarga bo'ling. O'rta idishga suzgichni qo'ying; brakonerlik suyuqligi va zahirasi.

  • [Füme oq baliqni zambilga almashtirish uchun: 1/2 funtdan iborat füme oq baliqni olib tashlang. Baliqni, ikkita qalin bo'lakli dudlangan cho'chqa (taxminan 2 oz) va 4 stakan suvni keng idishga soling. O'rta olovda qizdiring; 5 daqiqadan so'ng baliqni ushlangan qoshiq bilan olib tashlang. Suyuqlikni qaynatishda davom eting (pastırma bilan), 2 stakangacha, taxminan 10 daqiqa. Suyuqlik; qattiq moddalarni tashlash. 3 stakan suv qo'shing; ajratib qo'ying.]

  • O'rtacha past olovda katta og'ir idishda sariyog'ini eritib oling. Piyoz va selderey qo'shing va yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar, taxminan 15 daqiqa davomida tez-tez aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring. Quruq xantal bilan aralashtiring, keyin ajratilgan brakonerlik suyuqligi, kartoshka va kekik shoxlari. Issiqlikni o'rtacha balandlikka oshiring va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 12 daqiqa.

  • Tishlangan qoshiq bilan pishirilgan kartoshkaning yarmini olib tashlang va kichik idishga joylashtiring. Kartoshkani vilka bilan maydalang; qalinlash uchun chovderga qayting. Piyozni issiqdan olib tashlang va zaxiralangan baliq, qaymoq va piyozni aralashtiring. Issiq idishlarda odatiy kraker bilan xizmat qiling.

The Bon Appétit Test Oshxonasi tomonidan tayyorlangan retsept,

Oziqlanish tarkibi

Bir porsiyada quyidagilar mavjud: Kaloriya (kkal) 238,2% Yog 'tarkibidagi kaloriya 31,1 Yog' (g) 8,2 To'yingan yog '(g) 4,8 Xolesterol (mg) 72,8 Uglevodlar (g) 22,2 Xun tolasi (g) 2,5 Umumiy Shakar (g) 1,6 Tarkibidagi uglevodlar (g) g) 19,7 oqsil (g) 18,5 Natriy (mg) 173.7Ko'rib chiqish bo'limi


Videoni tomosha qiling: Delicious Fish Chowder Recipe (Iyun 2021).