An'anaviy retseptlar

Hammayoqni va sarimsoq bilan to'ldirilgan pishirilgan Artishok

Hammayoqni va sarimsoq bilan to'ldirilgan pishirilgan Artishok

Tarkibi

  • 4 untsiya frantsuz noni (1 funtli nonning 1/4 qismi), qobig'i olib tashlandi, bo'laklarga bo'linib ketdi
  • 3/4 stakan ortiqcha bokira zaytun moyi
  • 1/2 chashka asossiz quruq non bo'laklarini sotib oldi
  • 6 osh qoshiq yangi yalpiz tug'ralgan
  • 6 duxovkali fileto, mayda tug'ralgan
  • 6 sarimsoq chinnigullar; 4 tug'ralgan, 2 yarmi

Retsept tayyorlash

  • Nonni o'rta idishga joylashtiring. Iliq suvni to'kib tashlang; 5 daqiqa ho'llash. Quritib oling, keyin nonni quruq holda siqib oling. Nonni bir xil idishga qaytaring. 1/2 chashka yog'i, sotib olingan non bo'lagi, yalpiz, sarimsoq, hamsi va tug'ralgan sarimsoq qo'shing; yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampir bilan to'ldiring. Pechni 375 ° F darajaga qadar qizdiring. Katta idishni suv bilan to'ldiring. Limondan sharbatni siqib oling. 1 artishokdan 1/2 dyuymdan tashqari barchasini kesib oling. Sabzavot qobig'i bilan tozalang. Artishokning pastki qismidan boshlab, tashqi 3 qator barglarni ajratib oling. Artishokning yuqori 1/3 qismini kesib oling. Barglarning tarqalishi, ta'sir qilish markazi. Markaziy barglarni olib tashlang va qattiq siqilib turing. Artishokni limon suviga soling. Qolgan artishoklar bilan takrorlang.

  • Sovuq suvni 13x9x2 dyuymli shisha idishga 1/2 dyuym chuqurlikka tushiring. Ikki yarim sarimsoq qo'shing. Artishoklarni to'kib tashlang. Markazlarni to'lg'azish bilan to'ldiring. Artishoklarni pastga solib tayyorlangan idishga joylashtiring. 1/4 chashka yog'i bilan yog'ing; tuz va qalampir seping. Qopqoqli idish. Sinovni artishok ostiga qo'yguncha pishiring, qarshilik 1 soat 15 minut bo'lmaydi. Artishoklarni laganga qo'ying. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.

Sharhlar bo'limi


Videoni tomosha qiling: Sarimsoqpiyoz va sut (Avgust 2021).